今天立夏,吃個(gè)“立夏蛋”


更新時(shí)間:2014/5/5 0:00:00
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         汗為心之液

         出汗也是一種養(yǎng)生

        今日立夏,炎夏自今日確立。立夏節(jié)氣包括三候:立夏之日螻蟈鳴,五天后蚯蚓出,再五天王瓜生。按東漢鄭玄解釋?zhuān)N蟈是蛙類(lèi),非螻蛄;蚯蚓號(hào)稱(chēng)“土龍”。意思是,立夏盛陽(yáng),此二物卻都因感知到陰氣在盛陽(yáng)下始生而鳴與出。王瓜又名土瓜,“瓜似雹子,熟則色赤,鴉喜食之,故稱(chēng)老鴉瓜”,非黃瓜。

立夏是二十四節(jié)氣中比較重要的一個(gè)節(jié)氣,自立夏開(kāi)始,便進(jìn)入了一年之中陽(yáng)氣最旺,陰氣相對(duì)較弱的時(shí)期。中醫(yī)認(rèn)為,“夏氣與心氣相通”,立夏養(yǎng)生與春季截然不同,最重養(yǎng)心。而汗為心之液,由此可說(shuō),出汗多少,也是立夏養(yǎng)生的一個(gè)重要組成部分。
過(guò)汗傷陽(yáng),但該出汗時(shí)不出汗,多為陽(yáng)氣虛弱。專(zhuān)家指出,過(guò)多過(guò)少地出汗,都于護(hù)養(yǎng)心陽(yáng)無(wú)益,最佳的狀態(tài)是人在不劇烈的活動(dòng)后,身上或多或少有些黏黏的感覺(jué)。體質(zhì)較為瘦弱的女性和虛胖的男士此節(jié)氣中最易損傷心陽(yáng),此外出汗后有心慌心悸、疲憊氣短、手腳微涼等表現(xiàn),也是心之陽(yáng)氣受損的表現(xiàn),最好及時(shí)調(diào)養(yǎng)。
早起不熬夜
不妨多喝湯湯水水
“立夏”之后天亮得更早了,早起不熬夜,是年輕人養(yǎng)生的一大重點(diǎn)。由于今年“熱得早”“天氣怪”,專(zhuān)家建議立夏之后多喝些湯湯水水來(lái)養(yǎng)生。
比如,早晚進(jìn)餐時(shí)喝點(diǎn)稀粥,午餐時(shí)喝點(diǎn)湯,這樣既能生津止渴、清涼解暑,又能補(bǔ)養(yǎng)身體。日常飲水量也應(yīng)略有增加,并可用淡淡的綠茶代水,來(lái)給身體清熱。“每年夏天都是‘結(jié)石季’,多喝水、多喝湯粥有助預(yù)防泌尿系統(tǒng)結(jié)石,不過(guò)由于現(xiàn)在高尿酸的人越來(lái)越多,不建議喝長(zhǎng)時(shí)間熬煲的湯粥,以防嘌呤攝取過(guò)多。”
除此以外,立夏養(yǎng)生還應(yīng)注意從應(yīng)季蔬果中多多補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)等,如多吃些西紅柿、萵苣、青椒、冬瓜、楊梅等新鮮果蔬;多吃些西瓜、甜瓜等清熱的食物。如感覺(jué)體力消耗較大,還應(yīng)適量地補(bǔ)充魚(yú)肉、瘦豬肉等富含蛋白質(zhì)的食物。
吃“立夏蛋”
年輕人試試咸鴨蛋
“立夏吃了蛋,熱天不疰夏”,很多地方都有吃“立夏蛋”的習(xí)俗,是說(shuō)立夏吃蛋能預(yù)防暑天常見(jiàn)的食欲不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。最常食用的雞蛋,性平,補(bǔ)氣虛,有安神養(yǎng)心的功能,生病吃雞蛋可以幫助恢復(fù)體力。由于雞蛋不傷脾胃,一般人都適合,所以哪怕是有高血壓等慢性病的人,立夏吃雞蛋也是有益健康的。
而鴨蛋性涼,能滋陰清肺,適宜陰虛火旺者食用,適用于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病。如果是日?;顒?dòng)量較大且無(wú)高血壓等慢性病的年輕人,可以嘗試一下咸鴨蛋,只要不是吃起來(lái)很咸,則既可清熱,又助補(bǔ)充鹽分等礦物質(zhì)。
熬湯炒菜加些荷葉
立夏之后,如何滋補(bǔ)清熱?小編推薦大家巧用荷葉。比如熬湯或炒菜時(shí)加些荷葉,讓菜肴的味道略帶苦味,略散清香,既可醒脾開(kāi)胃,又可消暑生津。
此外,還可將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入粳米一并熬粥,擱涼后食用,能起到健胃、去暑的功效。
 
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