夏季是細菌最容易滋生的季節(jié)，對于廚房櫥柜來說，柜體內是密封的環(huán)境，油膩、污漬、異味都會特別容易產生。這就可能導致我們的飲食非常的不健康了，那么面對這種情況下，我們該如何做才能讓櫥柜遠離異味呢，接著往下看吧。
首先，我們先來了解一下細菌，微生物學專家指出，細菌最喜歡溫暖潮濕的環(huán)境，在密閉的櫥柜和陰暗的角落里，葡萄球菌、大腸桿菌等細菌會悄無聲息地繁衍，從而污染食物，影響人體健康。
接下來就要看看如何讓櫥柜遠離細菌和異味了
1、定期清潔保養(yǎng)櫥柜
整體櫥柜的清潔保養(yǎng)應先從臺面入手，不同材質清潔方法也不同。人造石臺面切忌用硬抹布、鋼絲球磨洗，這樣很容易造成刮痕或腐蝕，可以用帶水的軟毛巾擦拭;防火板材質的，可以用尼龍刷蘸清潔劑擦拭后，再用濕布擦干;原木材質的，應先用撣子清除灰塵，再用干布擦拭，千萬不要用濕抹布擦洗。無論哪種材質的櫥柜都怕高溫，因此，在使用中應該避免讓熱鍋直接與其接觸。
2、不要將廚具放在櫥柜內
很多人為了保持廚房的整齊美觀，總會把碗碟、筷子、刀具、菜板等都放在櫥柜里。剛洗過的碗碟摞在一起，加上櫥柜不通風，水分很難蒸發(fā)，時間久了，就會產生異味，從而滋生細菌。因此廚具也應放在通風干燥的地方?？梢栽谙赐氤嘏赃呍O一個碗碟架，每次把洗好的碗碟風干，下次用的時候只需用清水沖洗一遍即可。
另外要說，我們平時用的切菜板很容易吸水，表面多有劃痕和細縫，經常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當，食物殘渣腐爛后會繁殖大量細菌，甚至出現霉斑。因此，切忌用完后就直接把它放進櫥柜里，而要懸掛起來在外面晾干。
最后提醒大家，除了定期徹底清掃外，櫥柜還應常常打開通風，特別是夏天，最好每天都能讓它呼吸一下新鮮空氣。要想廚房無異味，這些步驟都是不能省的。