櫥柜設(shè)計(jì)是一個(gè)非常細(xì)致的工作，針對(duì)廚房空間的不同，以及每個(gè)消費(fèi)者的使用習(xí)慣也不同，所以每一個(gè)櫥柜設(shè)計(jì)都需要設(shè)計(jì)師認(rèn)真收集資料為客戶量身定制。雖然每款櫥柜設(shè)計(jì)都多少有些不同，但是一般來說，櫥柜設(shè)計(jì)有三個(gè)通用的原則，大家一起來看看，學(xué)習(xí)一下。
櫥柜設(shè)計(jì)原則一：空間布局決定櫥柜設(shè)計(jì)，空間大小決定櫥柜大小，空間形式?jīng)Q定櫥柜形式，櫥柜設(shè)計(jì)主要可分為一字型、L字型、凹字型與中島型。
L字型廚房的兩邊至少需要1.5米的長(zhǎng)度，其特色就是將各項(xiàng)配備依據(jù)烹調(diào)順序置于L型的兩條軸線上。但為了避免水火太近，造成作業(yè)上的不便，最好將冰箱與水槽并排于一直線，而爐具則置于另一軸線。如果想要在烹調(diào)上更加便利，可以在L型轉(zhuǎn)角靠墻的一面加裝一個(gè)置物柜，既可增加收藏物品的容量，也不占用平面空間;也可在L型的軸線上繼續(xù)延伸，設(shè)計(jì)一個(gè)可以折疊或拉出式的置物臺(tái)面，平時(shí)不用時(shí)可收起，待烹調(diào)料理多時(shí)再開啟使用。
下面是一字型廚房直線式的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單明了。只需要依照使用者的習(xí)慣將烹調(diào)設(shè)計(jì)和區(qū)域依次排列。如果空間條件許可的話，也可將與廚房相鄰的空間部分墻面打掉，改為吧臺(tái)形式的矮柜，做成一個(gè)半開放式的廚房，也很符合現(xiàn)代潮流。
最后是中島型的廚房是在廚房中央增設(shè)一張獨(dú)立的桌臺(tái)，可作為餐前準(zhǔn)備區(qū)，也可兼便餐桌的功能，但需要至少16平方米的空間。這個(gè)就比較適合空間比較大的廚房了，小廚房就不建議大家采用了。
櫥柜設(shè)計(jì)原則二：操作流程原則合理分配櫥柜空間 在規(guī)劃空間時(shí)，盡量依據(jù)使用的頻率來決定物品放置的位置，如將濾網(wǎng)放在水槽附近、鍋具放在爐灶附近等，而食物柜的位置最好遠(yuǎn)離廚具與冰箱的散熱孔，并保持干燥和清潔。在收納物品時(shí)，當(dāng)然還要注意到安全問題。
櫥柜設(shè)計(jì)原則三：人體工程原則注意使用時(shí)的人體工學(xué)在廚房進(jìn)行烹調(diào)時(shí)，必須長(zhǎng)時(shí)間彎腰傾身，通過適當(dāng)?shù)脑O(shè)計(jì)，才能避免腰酸背疼的問題。例如廚具的臺(tái)面高度與在臺(tái)面上工作時(shí)的手腕距離15厘米時(shí)，最適合人們從事較輕松的烹調(diào)工作。而壁柜與層架的高度以170至180厘米，人們伸手即可拿到為宜，超過此高度的櫥柜空間 ，可存放不常用的物品。而上下柜的距離則以55厘米較為理想。除一字型廚房外，在其余形式的廚房里，冰箱、工作臺(tái)與爐臺(tái)間都會(huì)形成一個(gè)三角形的工作區(qū)，三邊的距離都必須間隔60至90厘米以上，讓使用者在拿取與放置食品時(shí)不會(huì)太近或太遠(yuǎn)，在轉(zhuǎn)身時(shí)不會(huì)太局促。
作為消費(fèi)者，對(duì)于櫥柜設(shè)計(jì)我們也需要有所了解，畢竟廚房櫥柜未來都是我們自己使用，適用的好不好也只有我們自己知道，所以在參與設(shè)計(jì)這個(gè)環(huán)節(jié)，一定要多了解，才可以和設(shè)計(jì)師多溝通，這樣定制的櫥柜才最適合我們自己。