古人云：“民以食為天” ，從人類誕生那天開始，飲食就成為人們生命活動中重要的組成部分。所以廚房也逐漸隨著現(xiàn)代經(jīng)濟的發(fā)展不斷的前進。各式各樣的款式和風(fēng)格，今天就來了解一下開放式廚房。
開放式廚房是指巧妙利用空間，將實用美觀的餐桌與廚房緊密相連，形成一個開放式的烹飪就餐空間。
開放式廚房營造出溫馨的就餐環(huán)境，讓居家生活的貼心快樂從清早開始就伴隨全家人。中等戶型的家庭會根據(jù)空間的特點來放置各種結(jié)構(gòu)的櫥柜，無論是島型操作區(qū)，或是L型操作區(qū)、方正空間常用的U型操作區(qū)、具備分隔空間功能的T型操作區(qū)，都能毫不費力地開辟出擺放餐桌的位置。
在開放式廚房中，最引人注目的就是在廚房和客廳相通的部分做成一個吧臺，平時可作為餐桌使用。
開放式廚房的優(yōu)勢：
可以把兩個本來相對獨立的空間——廚房和客廳連接起來，使得兩個空間的裝修風(fēng)格相融合，進而整個家的裝修風(fēng)格可以統(tǒng)一、協(xié)調(diào)。
在開放式廚房里做飯，視線可遍及客廳、餐廳，可以邊烹飪美食邊和家人聊天。
提高空間利用率
利用地柜與吊柜的空間的墻面，安裝擱架，可以放置消毒柜微波爐或安裝擱板、掛鉤、杯、調(diào)料瓶、鏟子、勺子等，這樣就避免了它們占據(jù)櫥柜臺面。
開放式廚房的缺點：裝修時，客廳和廚房較難統(tǒng)一；打理難；廚房臟了不好用水沖洗，只能用拖把拖；灰塵多，容易臟，油煙問題。
風(fēng)水是一種相術(shù)，古人稱作堪輿?，F(xiàn)在許多人都喜歡講廚房打造成開放式廚房，體現(xiàn)自己的時尚和品位。但是打造開放式廚房的同事難免會對廚房和家具的風(fēng)水運勢造成一定的影響。
打造開放式廚房需要注意的風(fēng)水問題
開放式廚房忌以下問題：
1、 廚房和餐廳相連，冰箱或水槽不可與火爐正對。冰箱代表聚財，五行屬水，收到火攻， 易引起家宅不寧
2、 廚房切記懸掛鏡子，鏡子不能找到火爐。如果鏡子照到鍋中的食物，則更加不宜。此謂“天門火”，會使住宅遭受火災(zāi)。