廚房的最基本設施大體是由爐臺柜、洗物柜和操作臺組成。廚房無論面積大小，都離不開爐臺柜和洗物柜。其他如煤氣瓶、調(diào)理柜、轉(zhuǎn)角柜、立柜等，都是起連接組合作用的。廚房以配餐準備開始到餐后整理的流程如下：①準備，②清洗，③烹調(diào)，④配餐，⑤餐后整理。只有充分了解和認識廚房的基本流程，才能根據(jù)客戶的廚房來設計櫥柜。所以今天我們就來了解一下櫥柜設計！
二：櫥柜設計原則及布置形式：
1、原則：為了把廚房布置得合理、實用、美觀、在設計櫥柜時
⑴ 根據(jù)客戶要求和廚房的實際情況，結(jié)合工廠材料與工藝，盡量使用標準柜
⑵ 根據(jù)客戶所用配件規(guī)格及安裝使用要求，合理科學設計
⑶ 與客戶充分溝通，達成共識
2、櫥柜的布置形式：可根據(jù)客戶廚房大小分別設計成以下三種基本形式：“一”字型、“L”字型、“U”字型等，其他的布置形式如雙排式、半島式、孤島式等都是基本形式的變化組合。
⑴ “一”字型：人數(shù)較少的家庭或狹長的廚房都采用這種形式。
⑵ “L”字型：“L”字型布置作業(yè)面較大，操作線短，空間利用比較合適，是設計中最常用的形式。
⑶“U”字型：適合廚房空間較大，家庭用餐人數(shù)多的廚房，但必須注意中間距離要有1000-1200左右。總之，不管是什么形式的櫥柜，都要按照設計原則進行設計。
三：櫥柜設計時櫥柜的種類
根據(jù)柜身和門板材料的不同分為：三聚氫胺、模壓、烤漆、實木幾大類。
1．三聚氫胺系列：色彩豐富多彩，格調(diào)優(yōu)雅華貴，結(jié)構(gòu)設計多變，有進口的愛格板、帝王板、花色多達上百種。目前還有國內(nèi)品牌露水河等。
2．模壓系列：色彩豐富，可加工各種造型，具有現(xiàn)代風格的時尚，也可加工成古典風格的浪漫，花色多達幾十種。目前品牌有德國的雷諾麗特等。
3．烤漆系列：鋼琴烤漆、杜邦烤漆、亮麗晶瑩，色彩豐富，品種達數(shù)十種。
4．實木系列：典雅造型構(gòu)成古樸的風格，田園韻味帶來舒適與溫馨，材料由國外進口，由工廠加工成門板，款式多樣造型典雅。目前有進口橡木、花梨等，屬中高檔產(chǎn)品。
在櫥柜的設計上尺寸是非常重要的，尺度的精確直接影響到櫥柜的美觀以及廚房的布局。
櫥柜設計的設計技巧：
1、 吸油煙機和灶具一組盡量不要緊貼側(cè)墻，避免鍋沿等與墻壁相抵觸。
2、 櫥柜靠墻一側(cè)一定要考慮門口線的外突，避免門、抽屜及拉藍的開合受到影 響。
3、 水槽與灶具之間要留有足夠使用空間，以800以上為宜，但也不宜過遠，使得操作時來回的奔波。當然也須視具體的空間情況而定。
注意配件的合理配置，雖然櫥柜的配件品種多樣，但適合每個廚房的配件并不同，能達到使用方便，功能性強即可。選擇合理的配置，一要注意配件的標準化特點。
櫥柜設計的注意事項：
1、 圓形和異形的柜最好不要設計，盡量避免。
2、 切角柜或淺柜的側(cè)板凈尺寸不得小于60MM，以免影響鉸鏈底座的安裝。
3、 歐式油煙機上最好不設計吊柜和擱板，中式油煙機上的吊柜最好設計上翻 門，避免對開門，門板高度要下延50MM以上，底板改為前后檔條。