由于中式料理油煙味道大再加上封閉式廚房，廚房內(nèi)會有很嚴重的油煙味。今天定制櫥柜小編就教大家怎么去除廚房油煙味。
首先從設(shè)計上來說封閉式廚房更加適合中國家庭，但是從什么地方封也是需要考慮和設(shè)計的。如果沒有設(shè)計感，隨便封一下，雖然封住了油煙，也確實會影響外觀。除了全面“封鎖”廚房之外，巧妙利用玻璃隔斷制造半隔效果，或者加大抽油煙機的功率，也都是不錯的方式。
另外我們也可以在燒菜的時候注意一些方面：
1、用新油炒菜，不要用煎炸過或曾經(jīng)加熱過的油脂炒菜。煎炸過的油脂，或者使用過一次已混有雜質(zhì)的油脂，煙點會明顯下降，這就意味著炒菜時油煙更多，對操作者的健康會造成更大傷害。
2、不要選擇爆炒、煎炸、過油、過火的炒菜方式。各種烹調(diào)方式所需的油溫有區(qū)別，爆炒需要將近300度的溫度，這個溫度必然會讓鍋中的油大量冒煙。那些鍋里著火的操作，更會讓油溫超過300度，已經(jīng)達到了產(chǎn)生大量苯并芘致癌物的溫度。另外，煎炸、過油等方式也不可避免地帶來油脂的重復(fù)利用，從而增加油煙的產(chǎn)生。
3、炒菜時，在油煙還沒有明顯產(chǎn)生的時候，就把菜放進去，會讓烹調(diào)油迅速降溫，從而避免溫度過高。您可以將蔥絲放進鍋里，看蔥周圍已經(jīng)冒泡但顏色不變，就說明油溫適合炒菜了。
在使用完廚房后，保持良好的習(xí)慣：
1、通風(fēng)換氣:良好的通風(fēng)環(huán)境會降低油煙的沉積，因此一定要做好廚房通風(fēng)換氣的工作。在情況允許的前提下，盡可能的讓廚房的窗戶打開，加大空氣的流通，保持自然通氣。
2、選擇抽油煙效果好的油煙機:在油煙機的安裝中，還是要選擇性價比高，抽油煙效果好的抽油煙機。
3、充分吸收油煙:同時，在做菜的時候，要始終將抽油煙機打開。做完菜后不要迅速將其關(guān)閉，應(yīng)該繼續(xù)保持抽油煙機的運作狀態(tài)，將空氣中殘留的油煙吸附掉，約十分鐘后再將抽油煙機關(guān)閉。
另外小編還贈送一些去除廚房油煙的小技巧給大家。
1、使用除油煙味或除異味的空氣清新劑在有油煙味的房間里噴上幾下，過一段時間就可以除去油煙味或異味了。
2、把泡過的廢茶葉渣曬干，放在房間的角落里，利用茶葉的物理吸附原理去除油煙味。
3、用毛巾蘸些已稀釋的食醋在室內(nèi)揮舞。
4、在室內(nèi)點燃幾支蠟燭，油煙味不久即除。（蠟燭燃燒有炭黑產(chǎn)生，炭黑主要成分為碳，有吸附性，所以可以除油煙味）。
5、在室內(nèi)放一碗醋，就能去除油煙味。
6、在室內(nèi)各個角落掛幾塊濕海綿或幾條濕毛巾，都能去除油煙味。
7、將檸檬（含果肉）切成塊放入鍋里，加少許水煮成檸檬汁，然后用澆花用的噴霧器將其噴散在屋子里，就能達到除臭效果。
8、開窗通風(fēng)。
以上就是小編介紹的怎么去除廚房油煙味。有的時候我們可以使用身邊隨手的材料就可以做成廚房除味劑，實在不行就使用大功率的抽油煙機吧。