很多人平時習慣把碗碟、刀具、砧板等放在櫥柜里,也有的把這些用具摞放在一起,這都不利于廚具的干燥和清潔,容易滋生葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌等有害菌污染食物,引起腸道疾病及其他不適。為使廚具保持良好的干燥、衛(wèi)生狀況,佰麗愛家櫥柜小編為您總結了幾個廚房裝修的小竅門。
把菜刀放在不通風的抽屜和刀架里也不可取,同樣應該選擇透氣性良好的刀架。把廚具掛起來長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時的好幫手,但很多人習慣把這些用具放到抽屜里,或放在鍋和炒勺里,并蓋上蓋子,這同樣不利于干燥。
切菜板容易吸水,表面多有劃痕和細縫,藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當,食物殘渣腐爛后會招惹細菌繁殖,甚至在菜板表面形成霉斑,污染食品。使用碗碟架筷筒和刀架要透氣
有些人把筷子洗完后放在櫥柜里或放在不透氣的塑料筷筒里,這些做法都是不可取的,最好是選擇不銹鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒,并把它釘在墻上或放在通風處,這樣能很快把水瀝干。還有人習慣在筷子上搭一塊干凈的布防灰塵,其實只要在用之前用清水沖洗一下就可以,蒙上布反而會妨礙水分的散發(fā)。
剛洗過的碗碟,如果朝上疊放在一起很容易積水,加上整體櫥柜密閉、不通風,水分很難蒸發(fā)出去,自然會滋生細菌。有人在洗碗后喜歡用干抹布把碗擦干,但是抹布上帶有許多細菌,也適得其反。此外,碗碟摞在一起,上一個碗碟底部的臟物全都沾在下一個碗碟上,很不衛(wèi)生。
故可以在洗碗池旁邊設一個碗碟架。清洗完畢,順手把碟子豎放、把碗倒扣在架子上,很快就能使碗碟自然風干,既省事又衛(wèi)生。
以上就是佰麗愛家櫥柜小編為您帶來的廚房裝修小竅門,希望業(yè)主們在廚房裝修的時候注意這幾點,杜絕安全隱患。
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